Cách chế biến và sử dụng nhung hươu khô

Nhung hươu được chia thành hai loại là nhung hươu tươi và nhung hươu khô để dễ dàng thuận tiện tùy theo yêu cầu của người sử dụng. Nhung hươu khô sẽ dễ bảo quản hơn và thời gian sử dụng được lâu hơn nên nhiều người thường lựa chọn mua loại này. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách chế biến và sử dụng nhung hươu khô một cách hiệu quả nhất.



Cách sơ chế và chế biến nhung hươu khô:

• Cách Sơ chế nhung hươu khô :
  Nhung hươu khô sau khi đc làm sạch bằng hơi nước để tránh vi khuẩn xâm nhập thì được hút chân không và bỏ vào túi zip. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà có thể đem cấp đông ngăn đá hay ngăn mát hoặc cho vào hộp đậy kín bảo quản nơi khô thoáng.

Chú ý: Không để nhung trực tiếp dưới ánh sáng mặt trời và nơi có nhiệt độ cao, vì như thế sẽ làm ảnh hưởng đến màu sắc, chất lượng của nhung.

• Cách chế biến nhung hươu khô :

– Để nguyên cây : dùng dao lam hoặc hơ qua lửa để cạo sạch lông nhung hươu, cho nhung vào rượu gừng trộn , dùng bàn chải nhỏ chà đều lên bên trên nhung hươu cho sạch,
dùng khăn sạch lau khô.

– Nhung hươu thái lát : Làm lông và lau sạch tương tự bước trên sau đó  ngâm nhung trong rượu 50-60o trong  01 tuần cho nhung mềm ra rồi dùng dao thái lát từng miếng nhỏ. Có thể chia ra túi plastic nhỏ hoặc lọ thủy tinh để ở ngăn đá tủ lạnh dùng dần.



– Nhung hươu bột: làm sạch lông rồi rửa bằng rượu gừng và lau khô, sau đó dùng dao thái lát thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy nghiền khô để nghiền thành bột
Bột nhung hươu cho vào lọ thủy tinh đậy nắp kín để vào tủ lạnh dùng từ từ

Các cách sử dụng nhung hươu khô đúng cách.

Nhung hươu khô được sử dụng kết hợp theo các cách như sau:

• Nhung hươu khô nấu cháo:

Nấu cháo chín đến lúc gần ăn thì cho 1 thìa café bột nhung hươu vào khuấy đều là có thể sử dụng ngay. Nên sử dụng cháo nhung hươu ngày 2 lần ăn sáng và trước khi đi ngủ.



Xem thêm:

• Rượu nhung hươu – bài thuốc quý cho gia đình
• Ăn nhung hươu có béo không ?

• Nhung hươu khô uống trà:

Dùng nửa muỗng cafe bột nhung hươu vào một ly nước sôi nóng và khuấy đều cho tan, để khoảng 3 phút là có thể dùng được. Có thể cho thêm mật ong vào để cho thơm ngon hơn dễ uống hơn.Phải  uống cả bã nhung hươu.

• Nhung hươu khô ngâm mật ong:

Ngâm nhung hươu khô với mật ong theo tỉ lệ 10g bột nhung hươu khô tương ứng với  lít mật ong rừng.Cho vào bình khuấy đều ngâm trong 10 ngày là có thể sử dụng. Nên uống hàng ngày 2 lần vào buổi sáng và trước khi đi ngủ.

• Nhung hươu khô nấu canh:

Lấy nửa thìa caffe bột nhung hươu khô vào chén canh nhỏ, đun sôi khoảng 3 phút và dùng ngay khi còn nóng.

Lưu ý khi sử dụng nhung hươu:



Tác dụng nhung hươu đem lại rất nhiều lợi ích cho con người khi sử dụng nhưng nó không phải là thần dược có thể chữa dược bách bệnh như mọi người lầm tưởng. Khi có ý định sử dụng nhung hươu để bồi bổ sức khỏe hay hỗ trợ điều trị bệnh thì tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng . Một số trường hợp chống chỉ định khi dùng nhung hươu như là người huyết áp cao , hẹp van tim, mắc bệnh truyền nhiễm, viêm thận nặng hoặc đang tiêu chảy…. Ngay cả thanh thiếu niên cơ thể khỏe mạnh cũng không nên sử dụng vì tính bổ của nhung hươu có thể khiến trẻ dậy thì sớm và có thể bị kích thích tính dục do nhung hươu giúp tăng cường sinh lí tốt.Phụ nữ mang thai và cho con bú, trẻ em vẫn có thể sử dụng được nhung hươu nhưng nên tham khảo thầy thuốc để được hướng dẫn liều dùng cách dùng hợp lí và an toàn.Bản thân nhung không có tính độc nhưng nếu cơ địa không hợp thì có thể bị nổi mụn hoặc ngứa da, khi đó nên ngưng. Do nhung rất bổ nên dùng lâu và liều cao sẽ làm nứt thịt. Chỉ dùng nhung khi thật cần thiết, đúng chỉ định và ngưng sau 2 – 3 tuần. Đã có nhiều trường hợp tự ý sử dụng lộc nhung và sử dụng không đúng bệnh, đúng liều khiến toàn thân co giật, động huyết, ngực phát nóng, liên tục đổ mồ hôi trộm…, khoẻ đâu không thấy, chỉ thấy sức khoẻ ngày càng suy kiệt.

Nguồn: nhunghuounhapkhau.com

Mua nhung hươu ở đâu tốt nhất? Giá bao nhiêu?

Từ xa xưa, nhung hươu được biết đến như một loại dược phẩm quý hiếm, nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nhung hươu hay còn được gọi là mê nhung, lộc nhung, chính là sừng non của con hươu đực. Là một trong bốn vị thuốc bổ nhất được người xưa sử dụng. Ngày nay, cùng với sự phát triển của xã hội ngày càng   có nhiều người tìm đế những vị thuốc dân gian như nhung hươu làm giải pháp bồi bổ và tăng cường sức khỏe.
Nhung hươu được thu hoạch vào mùa xuân hoặc mùa thu, và mọc lại vào mùa đông năm sau. Sừng mới mọc mềm, có lông phủ bên ngoài, sờ rất mềm mại, do đó người ta gọi là nhung hươu.

Nhung hươu hiện nay được bán tràn lan ngoài thị trường nhưng không phải ai cũng biết phân biệt được nhung hươu thật và nhung hươu giả. Nhung hươu giả được làm từ keo nước xương, nhựa đường….để nhỏ lên da nhung, đôi khi cũng được tạo thành từ da động vật hươu, cừu làm thành nhung cưa giả hoặc lấy sừng hươu làm giả và sử dụng keo cố định lên đỉnh đầu. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe người sử dụng. Vì vậy nhiều người thắc mắc không biết nên mua nhung hươu ở đâu.

Vậy mua nhung hươu ở đâu? Tác dụng gì và giá bao nhiêu?



Nhung hươu được phân bố ở đâu?

Ở nước ta, hươu được chăn nuôi tại 1 số  tỉnh có điều kiện phát triển như : Hà tĩnh, Thanh Hóa, Ninh Bình, Hương Sơn, Thái Bình… Hươu hiện nay phổ biến nhưng chủ yếu là hươu nuôi, nếu kiếm được nhung hươu săn bắn từ rừng ( hoặc nuôi thả cho ăn các loại lá cây rừng) mới quý, có giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Những tác dụng chủ yếu của Nhung hươu:

Theo Đông Y : Nhung hươu có tác dụng sinh tinh, bổ tỳ và ích huyết. Hỗ trợ tăng cường chức năng sinh lý nam, liệt dương, di tinh, vô sinh… , giúp mạnh gân cốt, xương chắc khỏe. Ngoài ra còn chữa thấp khớp, ung bướu, chống co giật, ổn định nhịp tim và huyết áp…

Theo Tây Y : Nhung hươu tăng cơ bắp, tăng cường sức khỏe giúp tinh thần thoải mái, giúp ăn ngon ngủ ngon, tăng nhu động dạ dày và ruột, giúp chuyển hóa tốt các chất trong cơ thể, mau lành vết thương…

Nhung hươu giá bao nhiêu?

Nhung hươu thật có giá dao động khoảng 1.100.000- 1.500.000đ, giá sẽ tùy thuộc vào trọng lượng mỗi cặp và tùy loại nhung hươu. Có 3 loại : nhung hươu loại 1 ( nhung hươu yên ngựa, là loại tốt nhất), nhung hươu loại 2 (nhung hươu chìa vôi, nhung hươu gác sào), nhung hươu loại 3 ( nhung hươu đã phân nhánh rõ ràng).

Nhung hươu tươi của Liêng bang Nga luôn có giá cao nhất, khoảng 1.500.000VND/1 lạng, sau đó là nhung hươu tươi của New Zealand là 1.435.000VND/1 lạng và nhung hươu Hương Sơn của Việt Nam khoảng 1.390.000VND/1 lạng.

Vậy mua nhung hươu ở đâu thì uy tín?

• Nếu bạn có thời gian, bạn có thể đến các trang trại nuôi hươu, mua trực tiếp nhung hươu. Nhung hươu thường thu hoặc vào mùa xuân, vì vậy bạn nên đến trực tiếp các trại nuôi hươu để tham quan mà mua luôn tại đó. Như vậy sẽ chắc chắn được rằng bạn đã mua nhung hươu chất lượng tốt, giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt khi mua trực tiếp, sẽ nhận đc huyết nhung rất tốt cho sức khỏe.
• Nếu không có thời gian đi mua trực tiếp, bạn có thể chọn những địa chỉ uy tín được cấp phép kinh doanh, được đăng ký rõ ràng và có chứng nhận chất lượng từ cơ quan chức năng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trường hợp khác các bạn phải hỏi kỹ là nhung hươu họ bán cho bạn là loại nhung hươu nào. Nếu bạn mua nhung hươu tươi loại 3 mà có giá lên đến 1.400.000VND/1 lạng thì giá hơi cao. Nếu bạn mua nhung hươu loại 1 ( nhung hươu yên ngựa) mà có giá 900.000VND/1 lạng thì bạn nên cân nhắc và kiểm tra thật kỹ sản phẩm nhé.

Quý khách hàng nên tìm hiểu kỹ về sản phẩm, chất lượng, nguồn gốc, xuất xứ. Và đáng giá khách hàng trước khi đặt mua sản phẩm.

Qua bài biết, các bạn đã biết được phần nào công dụng, giá cả và mua nhung hươu ở đâu. Hy vọng các bạn tham khảo và có thêm kiến thức bổ ích về nhung hươu.

Nguồn: http://nhunghuounhapkhau.com/

Hướng dẫn sơ chế và ngâm rươu nhung hươu

Nhung hươu là vị thuốc quý trong đông y với nhiều tác dụng tốt đến sức khoẻ như bổ thận tráng dương, thích hợp cho người suy yếu chức năng sinh lý, thận dương hư, liệt dương, hoạt tinh, đau lưng,… Nhung hươu ngâm rượu là một trong những cách sử dụng nhung hươu rất phổ biến. Tuy nhiên việc chế biến và cách ngâm rượu nhung hươu, không phải ai cũng biết cách chế biến rượu nhung hươu đúng cách để phát huy được tác dụng cao nhất của nhung hươu.Trong bài viết này chún tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm rượu nhung hươu theo hướng dẫn sao cho hiệu quả và an toàn nhất cho sức khỏe.

Cách sơ chế nhung hươu



Đem nhung hươu ngâm vào rượu 1 đêm. Khi ngâm chú ý để chỗ cắt lên trên cho chất tốt trong nhung hươu không ra hết vào rượu.

Hôm sau rang cát cho nóng vừa, để vài 1 cái ống ở giữa để cập nhung hươu, vẫn để chỗ cắt lên phía trên.

Cát nguội lại đổ rat hay cát mới  rang vào. Mỗi lần thay cát  ta lại nhúng nhung hươu vào rượu cho rượu thấm vào. Cứ làm như vậy cho đến khi khô.

Cho vào hộp có nắp kín trong đó có gạo rang hay vôi chưa tôi để giữ cho kho ráo. Có nơi người ta thay cát bằng gạo rang. Sau khi nhung hươu khô người ta dùng gạo đấy nấu cháo



Cách ngâm rượu nhung hươu tươi

Chuẩn bị

Bình ngâm: Bình thủy tinh hoặc bình sứ. Bình thủy tinh là tốt nhất, bình khoảng 5 lít

Rượu: Rượu ngon, nên sử dụng rượu nếp từ 40 – 45 độ trở lên ( Nếu dùng rượu dưới 40 độ, nhung hươu dễ bị thối hỏng)

Nhung hươu: Nhung hươu tươi sau khi sơ chế có thể thái lát, hoặc chẻ nhỏ hoặc để nguyên cặp nhung ngâm cho đẹp.

Tỉ lệ: Ngâm rượu và nhung hươu theo tỉ lệ: 100 gram nhung hươu với 2 lít rượu.

Cách làm:

Cho tất cả nhung hươu sau khi sơ chế cho tất cả vào bình

Nếu ngâm nguyên cả cái nhung hươu ngâm phần gốc nhung hươu xuống dưới đáy bình

Đổ rượu đã chuản bị cho ngậm nhung hươu

Để có được bình rượu ngâm nhung hươu ngon và bổ dưỡng bạn nên chia làm 3 giai đoạn ngâm khác nhau:

• Giai đoạn 1: Ngâm rượu nhung hươu trong 3 tháng sau đó chiết rượu đổ ra một bình khác.
• Giai đoạn 2: Cho thêm 800 – 1000 ml rượu ngon 45 độ vào ngâm trong 3 – 4 tuần, đổ ra bình khác.
• Giai đoạn 3: Cho thêm 800 – 1000 ml rượu 45 độ vào ngâm trong 3 -4 tuần, đổ ra bình khác.

=> Gom chung rượu của 3 lần ngâm là có thể sử dụng, tuy nhiên nếu không muốn mất thời gian thì ngâm sau 3 tháng là đã dùng được rồi.

Lưu ý:

Nhung hươu có huyết nên thường có mùi tanh và vị hơi ngái, khó uống. Để cải thiện tình trạng này, khi ngâm rượu bạn có thể cho thêm chút thiên niên kiện vào ngâm cùng để tinh dầu cây này hòa với các thành phần trong nhung hươu tạo nên mùi thơm dễ chịu, bình rượu cũng có màu đẹp mắt hơn.

Cách ngâm rượu nhung hươu khô

Chuẩn bị:

Chọn bình: Bình thủy tinh hoặc bình sứ. Bình thủy tinh là tốt nhất, bình khoảng 5 lít.

Chọn rượu: Rượu ngon, tốt nhất là rượu nếp trên 45 độ ( Nếu rượu dưới 45 độ, nồng độ cồn thấp sẽ có nguy cơ gây thối rữa nhung hươu).

Chọn nhung hươu: nhung hươu có thể thái lát, hoặc để nguyên cặp nhung ngâm cho đẹp

Cách làm:

Cách ngâm tương tự như cách ngâm rượu nhung hươu tươi

Ngâm rượu và nhung hươu theo tỷ lệ: 100 gram nhung hươu với 2 lít rượu.

 

Môt số lưu ý khi sử dụng rượu ngâm nhung hươu

Nhung hươu rất tốt, nhưng với rượu nhung hươu một số dối tượng không nên sử dụng như phụ nữ có thai, đang cho con bú và trẻ em.

Với những người bụng sôi, đầy bụng, đau bụng đi ngoài không dùng được. Người âm hư  hỏa vượng cũng không dùng.

Để dùng nhung hươu ngâm rượu có hiệu quả bồi bổ cơ thể và nâng cao sức đề kháng, tăng cường chức năng sinh lý bạn chỉ cần uống 1 – 2 chén sau bữa ăn và trước khi ngủ.

Đông y khuyên những người béo phì, đờm nhiều, hay mệt mỏi , có thấp đàm nhiều không được uống.

Người tì hư hàn không được uống. Người gan nóng, người áp huyết cao, viêm thận nặng cũng không được uống

Ăn nhung hươu còn có thể bị lở ngứa đới với người có cơ địa dị ứng.

Nếu người gầy trong mình nóng, thiếu máu hay mất máu, viêm phế quả, khạc đờm vàng, sốt, bệnh truyền nhiễm , bụng sôi, đầy bụng, người bị nóng do âm hư sinh nội nhiệt, người hẹp tim cũng không nên dùng nhung.

Nhung rất bổ nhưng chỉ dùng khi thật cần thiết và ngưng sau 2 – 3 tuần vì dùng lâu và liều cáo sẽ làm nứt thịt. Có trường hợp tự ý sử dụng lộc nhung không đúng bệnh, đúng liều đã làm cơ thể khỏe đâu không thấy, lại thấy người ốm thêm.

Nguồn: http://nhunghuounhapkhau.com/

Chia sẻ cách dùng nhung hươu cho người già

 
 

Sử dụng nhung hươu sao cho hiệu quả nhất là dùng cho người già đang là điều được mọi người quan tâm ngày nay. Với thành phần dinh dưỡng bổ ích cao nhung hươu tươi được đánh giá là một vị thuốc quý, xếp vào hạng thượng dược mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người, đặc biệt nó có tác dụng rất tốt cho người cao tuổi. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được cách chế biến và sử dụng nhung hươu cho người cao tuổi thật hiệu quả. Dưới đây là một số cách dùng nhung hươu cho người già mà bạn nên tham khảo.



 

Tác dụng của nhung hươu cho người già :

Theo như công bố nghiên cứu từ Viện Y Dước thì nhung hươu giúp tăng cường trí nhớ, làm cho đầu óc minh mẫn, tinh thần tốt và còn có tác dụng giúp ích huyết, bổ máu, cải thiện các chức năng liên quan đến bệnh thiếu máu ở người già như đau mỏi, người yếu mệt, mất ngủ, rối loạn hệ tiêu hóa, …

Ngoài ra các dưỡng chất trong nhung hươu có vai trò quan trọng giúp cho việc tái tạo lại sụn khớp, điều chỉnh sự phát triển của xương, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Cách dùng nhung hươu cho người già hiệu quả :

• Nhung hươu tươi nấu cháo

Món cháo nhung hươu tươi được chế biến từ nguồn nguyên liệu sạch tự nhiên, rất dễ ăn và dễ tiêu hóa nên khi cho người già ăn món cháo bổ dưỡng này sẽ có tác dụng kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng hơn, và giúp cải thiện rõ rệt chứng rối loạn tiêu hóa thường gặp ở người cao tuổi. Để mang lại hiệu quả sử dụng tốt thì các bạn nên áp dụng cho người cao tuổi ăn cháo nhung hươu tươi khoảng 3 – 4 lần/tuần.

• Nhung hươu tươi ngâm mật ong

Đối với người già khi dùng nhung hươu tươi ngâm mật ong sẽ giúp bổ sung tăng cường sức đề kháng rất tốt cho cơ thể, khiến cho quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra được thuận lợi hơn bởi vị ngọt và thơm từ mật ong có khả năng kích thích vị giác hấp dẫn người già ăn nhiều hơn. Thông thường với món này người cao tuổi có thể sử dụng hàng ngày trong tuần, mỗi ngày nên dùng từ 1 – 2 lát mỏng nhung hươu tươi và nửa chén nhỏ mật ong ngâm. Tốt nhất là nên duy trì dùng liên tục trong 1 tuần, sau đó nghỉ 1 – 2 tuần rồi mới dùng tiếp

3.Nhung hươu tươi ngâm rượu



 

Đối với người cao tuổi hay bị mắc phải các vấn đề về xương khớp thì tốt nhất mỗi ngày nên uống 1 – 2 chén nhỏ rượu nhung hươu tươi sau bữa cơm hoặc trước khi ngủ sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương rất tốt ở người cao tuổi.

• Trứng gà hấp nhung hươu tươi

Với món trứng gà hấp nhung hươu tươi người cao tuổi có thể sử dụng được hàng ngày trong tuần, tốt nhất là nên ăn vào buổi sáng và duy trì liên tục trong vòng 2 tuần, sau đó nghỉ một thời gian rồi mới dùng lại.

Đối với những trường hợp người cao tuổi có biểu hiện huyết áp cao thường không thích hợp để sử dụng nhung hươu tươi nguyên chiếc thì thay vào đó có thể dùng các sản phẩm được chiết xuất từ thành phần nhung hươu tươi Siberia cao cấp như là bột nhung hươu (dùng để hãm trà hoặc nấu cháo), tinh chất nhung hươu Pantocrin (ở dạng uống) hoặc cao ban long Siberia nhằm thu được hiệu quả cao nhất.

Mong rằng với những cách dùng nhung hươu tươi hiệu quả ở trên sẽ giúp người cao tuổi hấp thụ tối đa được các dưỡng chất tốt cho sức khỏe từ sản phẩm nhung hươu, từ đó ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị tốt các chứng bệnh liên quan đến tuổi già.Nhung hươu rất bổ dưỡng và thích hợp dùng cho người già nhưng cũng nên dùng đúng bệnh, đúng liều lượng và thời gian thì mới đem lại được hiệu quả tốt nhất tránh các tác dụng phụ. Tốt nhất là nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi định sử dụng cho người già.Hy vọng là những chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn có thêm được kinh nghiệm để sử dụng nhung hươu cho người già một cách an toàn và hiệu quả nhất có thể.

Nguồn: http://nhunghuounhapkhau.com/

Rượu nhung hươu – bài thuốc quý cho gia đình

Nhung hươu được y học cổ truyền xếp vào một trong bộ tứ thượng dược “ sâm, nhung, quế, phụ” . Nhung được lấy từ sừng non của những con hươu hoặc nai đực, thu hoạch vào đầu mùa xuân.Nhung hươu rất được ưa chuộng trên thị trường đồ bổ ngày nay bới rất nhiều tác dụng bổ dưỡng mà nó đem lại. Rượu nhung hươu từ lâu đã được coi là bài thuốc quý được rất nhiều người tin tưởng lựa chọn sử dụng. Sự kết hợp của nhung hươu và rượu thành một bài thuốc rất tốt vì giúp bồi bổ sức khỏe tổng thể cho người sử dụng.

Theo y học cổ truyền, nhung có vị ngọt, tính ôn,  mặn, vào kinh thận, can,  tâm, tâm bào. Có tác dụng giúp cho bổ thận tráng dương, được dùng cho các trường hợp thận dương kém, sinh lí yếu, xuất tinh sớm, liệt dương, hoạt tinh, đau lưng chân tay lạnh, phụ nữ kinh nguyệt không đều, băng lậu đới hạ, tử cung lạnh, tắc tia sữa. Thêm vào đó, nhung hươu còn có tác dụng sinh tinh tủy, ích huyết, mạnh gân xương, dùng  cho người máu, gầy yếu xanh xao, trẻ em chậm liền thóp, chậm lớn, còi xương, biếng ăn, chậm mọc răng, chậm biết đi, người già gầy yếu gặp khó khăn trong đi lại. Nhung hươu có nhiều cách chế biến như ngâm rượu, ngâm mật ong, nấu cháo, nấu canh, hấp cơm… Sau đây là cách ngâm rượu nhung hươu mà chúng tôi giới thiệu đến bạn đọc.



 

Ngâm rượu nhung hươu tươi: 

Nhung hươu tươi vừa được cắt nên được sơ chế ngay trong ngày để tránh hỏng hoặc thối. Đầu tiên lau sạch toàn bộ bằng rượu gừng, sau đó có thể dùng dao cạo hoặc lửa để làm sạch lông còn bám trên thân nhung vì nếu lông còn xót lại uống vào dễ bị ho hoặc là viêm ruột, cuối cùng bóp lại bằng rượu gừng rồi lau khô trước khi sơ chế tiếp .

Tiếp đó thái lát nhung  đã sơ chế rồi xếp xuống đáy bình thủy tinh và đổ ngập rượu nếp 40-45 độ.Ngâm làm 3 đợt :
+ Đợt 1 ngâm 3 tháng sau đó chắt rượu ra bình khác
+ Đợt 2 ngâm trong 3-4 tuần sau đó cũng chắt ra bình khác
+ Đợt 3 làm tương tự như đợt 2
– Gộp chung số rượu của cả 3 đợt ngâm vào là có thể sử dụng được. Nếu không muốn mất thời gian lâu thì cũng có thể sử dụng luôn từ đợt 1 sau khi đã ngâm 3 tháng.
Lưu ý : Bình ngâm nên chọn loại bình thủy tinh hoặc bình sứ chứ không nên dùng bình nhựa , rượu chọn loại ngon và chú ý không được quá 45 độ, bảo quản bình ngâm ở phòng kín, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp .

Ngâm rượu nhung hươu khô :

Lấy nhung hươu mới cắt và lau bằng rượu gừng, để khô rồi sấy nhung trong tủ sấy, lúc đầu để nhiệt độ từ 50 – 600C sau nâng lên 70 – 800C cho tới khi khô hoàn toàn. Khi ngâm cần làm sạch hết lông tơ bên ngoài mặt nhung bằng cách nung đỏ que sắt, rồi lăn đi lăn lại cho cháy hết lông hoặc có thể lấy cồn 900 tẩm vào rồi đốt cho hết lông. Lau sạch bằng rượu gừng sau đó để khô, thái mỏng bằng dao mỗi phiến dày từ   2-3mm. Nếu nhung quá cứng thì có thể đồ cho mềm rồi thái, ngâm với rượu 35-40 độ, với tỷ lệ 100g nhung/ 2,5 – 3 lít rượu thành phẩm. Cũng ngâm làm 3 lần:

+ lần 1 ngâm trong 1 tháng
+ lần 2- 3 ngâm khoảng 3 tuần
+ lần 3 ngâm 2 tuần.

Mỗi lần nên ngâm với khoảng 700-800ml rượu. Gộp của 3 lần lại, thêm rượu cho đủ 2,5-3 lít là được . Có thể dùng riêng rượu nhung hoặc kết hợp với rượu nhân sâm (ngâm riêng).

Lưu ý: Không dùng rượu nhung hươu cho phụ nữ có thai và đang cho con bú, trẻ em. Trường hợp bụng sôi, đầy bụng, đau bụng đi ngoài, không được dùng. Người âm hư hỏa vượng cũng không dùng. Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng để đảm bảo an toàn hiệu quả nhất. Sử dụng  rượu nhung hươu đem lại rất nhiều công dụng tốt hy vọng rằng sau bài viết các bạn có thêm kinh nghiệm để có thể tự tin thực hành ngâm rượu nhung hươu tại nhà đúng chuẩn nhất.

Nguồn: http://nhunghuounhapkhau.com